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음식 다 먹을 때까지 뜨~끈 하게! 광주 돌판 요리 맛집

M
오마이광주
2024.02.12
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뜨끈하게 끝까지 먹어요

광주 돌판 요리 맛집

원래 음식은 나오자마자 따뜻 할때 제일 맛있는거 아시죠?

먹다가 식어서 차가워지면 본연의 맛을 잃어 덜 맛있게 느껴지는 경우가 많은데요

더군다나 날씨가 추워져서 음식이 좀 더 빨리 식는것 같아요

음식을 다 먹을 때까지 따뜻하게 먹을 수 있는 방법 없을까요?

그래서 준비했습니다!

음식을 다 먹을 때 까지 뜨~끈하게! 먹을 수 있는 '돌판' 요리 맛집

오매나가 추천해드릴게요!

곱창연구소돌곱1991

✅운영시간

17:00 - 00:30

* 23:30 라스트 오더

양산동 맛집으로 이미 유명한 ' 곱창 연구소 돌곱1991'

상호에서부터 곱창에 대해 진심이라는 게 느껴지는데요!

오매나는 돌곱 모둠구이와 돌곱 한우곱창을 주문했어요

모둠구이에는 곱창,대창,특양, 염통으로 구성되어 있어요!

중간중간에 직원분이 오셔서 고기 봐주셔서 편했어요

입안 가득 팡팡 터지는 곱이

입안에 축제가 열리는 기분이랄까요

사장님께서 직접 도축하고 연육까지 진행하셔서

고기가 더 신선하고 잡내 하나 없이 부드러웠어요!

그리고 무엇보다 돌판에 나와서 식지 않고 계속 따뜻하게 먹을 수 있다는 점!

여기서 꿀 팁 하나!

기본으로 나오는 대파 김치는 꼭!! 구워 드셔야 해요 😋

곱창 기름에 구워지는 대파 김치는 뭔들 맛없겠어요!

기름지고 고소한 곱창과 환상의 조합을 자랑할

비빔국수도 시켜줍니다!

새콤하니 너무 맛있었는데

알고 보니 사장님이 직접 소스를 개발하신다고 해요!

그리고 k-후식인 볶음밥으로 마무리!

볶음밥 주변엔 우유+계란 물이 가득해서

몽글몽글 부드러운 볶음밥이었어요 ㅎㅎ

신선하고 고소한 곱창을 즐길 수 있는 '곱창 연구소 돌곱 1991'

마지막 볶음밥까지 따뜻하게 즐길 수 있어서 더 좋았답니다!

남쪽마을돌짜장

✅운영시간

11:00 - 18:00

* 매주 월요일 정기휴무

남쪽 마을 돌 짜장은 진곡 산단 근처에 위치해있어요

광주 끝자락에 위치했지만 점심시간에 벌써 사람이 북적북적해요!

남쪽 마을 돌짜장은 광주 최초 돌짜장집이라고해요

다른테이블 보니 양념 꽃게장과 연어샐러드도 함께 많이 즐기시더라고요!

한쪽에는 셀프로 부침개도 부쳐먹을 수 있어요 ㅎㅎ

후식 커피, 수정과도 준비되어 있어 후식까지 완벽해요

오매나는 큰 중 돌짜장 빨간 맛으로 주문했는데요

기본 토핑으로 달걀튀김, 왕교자, 꽃빵이 같이 나와요!

돌판에 나와서 면이 눌어붙을 수 있으니

빨리 건지셔서 드셔야 해요!

돌판에 나와서 더 잘 퍼지고 눌어붙을 순 있지만

오래오래 따뜻하게 먹을 수 있어서 좋답니다 ㅎㅎ

빨간 맛이라

은은하게 고추의 매콤함이 느껴져 더욱 감칠맛이 나요

돌판에 남은 열기 때문인지 시간이 지날수록 졸아들어 더욱 맛있어졌어요!

카운터에는 이렇게 후식 보리강정도 준비되어 있답니다

남쪽 마을 돌짜장에 방문하셔서

이색 짜장면 즐겨보세요 ㅎㅎ

돌애

✅운영시간

11:30 - 21:00

(15:00 - 17:00 브레이크 타임)

* 20:30 라스트 오더

'돌애'는

동명동 중앙도서관을 지나 조선대 방향에 위치해있어요!

메인메뉴인 매콤달콤 오징어볶음부터

신기하게 '로제 오징어볶음'과 '크림 부대찌개'를 판매해요!

메뉴판에 로제 오징어볶음 맛있게 먹는 방법으로

칼국수 생면 사리를 꼭 추가해서 먹으라 하길래

오매나는 로제 오징어볶음 + 칼국수 생면 사리를 주문했답니다

주문한 음식과 기본 반찬들이 세팅이 되면

이렇게 푸짐한 한상차림이 완성되어요!

로제와 오징어볶음 조화가 처음이라 반신반의했는데

기대했던 비주얼보다 훨씬 더 만족스러운 비주얼!

돌판 그릇에 음식이 나오기 때문에 따끈따끈해요!

약간 매콤해서 느끼한 맛을 잡아주는 밸런스가 최고예요 ㅠㅠ

메뉴판에 소개된 '맛있게 먹는 법' 그대로 재현해 봤어요!

보기에도 탱글탱글한 면발 😲

1차로 오징어볶음을 즐기고

2차로 로제 파스타처럼 즐길 수 있답니다!

면 사리와 로제 소스가 진짜 잘 어울려요

한식 + 양식의 조화가 일품인 '돌애' 꼭! 추천드려요!

이렇게 '돌판'요리 맛집 3곳을 소개해 드렸는데요!

많이 쌀쌀해진 요즘, 음식이 식기 마련인데

다 먹을 때까지 뜨~끈 하게 맛있게 먹을 수 있는

돌판 요리 맛집에서 따뜻하고 맛있는 식사하세요❤


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