< 목록으로

영양소 풍부한 12월 농 · 수산물 2가지 알아보기

M
오마이광주
2024.01.20
추천 0
댓글 0

본격적인 겨울로 접어드는 12월을 맞아

영양가가 풍부한 농산물 수산물 을 소개해 드립니다.

영양소 풍부한

12월의 농산물과 수산물은 어떤게 있을까요?

영양소 풍부한 12월 농산물 2가지

☃️1. 태양처럼 빛나는 ‘감귤’

감귤은 날이 서늘한 늦가을에서 겨울에 주로 수확한다.

감귤에는 비타민C, 베타카로틴을 비롯한 여러 영양성분이 풍부하고 피부 건강, 감기 예방, 원기회복에 도움이 된다고 알려진 겨울철 대표 과일이다.

▲ 고르는 법

껍질이 얇고 골고루 주황색을 띠면서 단단한 것이 좋으며, 연두색 꼭지가 붙어 있는 것이 신선하다.

☃️2. 든든한 한 끼 ‘고구마’

2. 든든한 한 끼 ‘고구마’

고소하면서도 달콤한 맛으로 다양한 요리와 디저트에 널리 활용되는 고구마는 특히 겨울철 간식으로 인기가 많다.

고구마에는 식이섬유가 다량 함유되어 장운동을 촉진시키고, 칼륨의 함량이 많아 혈압 조절에 도움이 된다고 알려져 있다.

▲ 보관법

상자에 통풍이 잘 되게 구멍을 뚫어 담고 직사광선이 없고 통풍이 잘 되는 곳에 보관한다.

영양소 풍부한 12월 수산물 2가지

☃️1. 대구

대구는 예부터 ‘대구어(大口魚)’, 이름 그대로 입이 큰 생선으로 불렸으며, 류신과 라이신 등 필수 아미노산과 아르기닌이 풍부해 추운 겨울 건강식으로 안성맞춤이다.

어린이의 성장과 어르신들의 기력 회복에 도움이 되고, 겨울철 추운 날씨로 떨어지기 쉬운 면역력과

피로감 해소에 도움을 준다.

고단백 저지방 식품으로 살이 오른 대구는 살이 희고 비린내가 적어 다양한 요리로 먹을 수 있다.

두툼한 살에 갖은 야채를 넣고 끓인 탕의 시원한 국물 맛과 큰 머리에 붙은 쫀득한 살로 만든

대구뽈찜의 매콤한 맛은 추위로 움츠러들었던 우리 몸을 녹이고 입맛을 돋운다.

☃️2. 굴

날이 추워질수록 맛이 좋아지는 굴은 무기질, 단백질 등을 비롯해 다양한 영양소가 풍부하게 들어 있어

‘바다의 우유’, ‘천연 영양제’로 불릴 만큼 완전식품으로 손꼽히고 있다.

생굴 그대로 초고추장에 찍어 먹거나, 양념에 갓 버무린 김장김치와 곁들여 먹어도 좋지만,

매생이를 넣어 국으로 끓여 먹으면 겨울철 보양식이 따로 없다.

또한 전분을 입힌 굴을 버터를 넣어 구운 후 따뜻한 밥 위에 올려 먹는 굴 덮밥도 겨울철에 맛볼 수 있는 별미다.

대파와 굴을 번갈아 꽂고 양념장을 바른 후 구워 먹는 꼬치구이 등 다양한 요리로도 즐길 수 있다.

<자료출처=정책브리핑 www.korea.kr>

댓글

남구소식

남구 칠석동 소재 ‘광주 덕산사 목조여래좌상’, 광주 유형문화재로 새로 지정
남구 칠석동 소재 ‘광주 덕산사 목조여래좌상’, 광주 유형문화재로 새로 지정
M
오마이광주
추천 0
2024.02.26
남구 칠석동 소재 ‘광주 덕산사 목조여래좌상’, 광주 유형문화재로 새로 지정 ...
고싸움놀이 테마공원에 피어나는 매화꽃 향기와 새 봄
고싸움놀이 테마공원에 피어나는 매화꽃 향기와 새 봄
M
오마이광주
추천 0
2024.02.26
​ ...
2024년 2월 355호-"남구이야기"
2024년 2월 355호-"남구이야기"
M
오마이광주
추천 0
2024.02.23
봄이 오는 소리, 봄꽃의 꽃망울이 터지는 소리 2월의 ...
주민을 위한 3월 정보화 교육(무료)
주민을 위한 3월 정보화 교육(무료)
M
오마이광주
추천 0
2024.02.22
봄이 오는 소리 들리시나요? 올해는 예년에 비해 개화시...
2024년 봄철 「산불조심기간」 (2024. 2. 1.~ 5. 15.)
2024년 봄철 「산불조심기간」 (2024. 2. 1.~ 5. 15.)
M
오마이광주
추천 0
2024.02.22
「산림보호법」 제31조 제3항에 따라 2024년 봄철 산불조심기간(2024...
백운광장 활성화를 알리는 '푸른길 브릿지' 임시 개통
백운광장 활성화를 알리는 '푸른길 브릿지' 임시 개통
M
오마이광주
추천 0
2024.02.21
...
취약계층의 문화생활을 지원하는 ‘문화누리카드’ 신청하세요
취약계층의 문화생활을 지원하는 ‘문화누리카드’ 신청하세요
M
오마이광주
추천 0
2024.02.21
취약계층의 문화생활을 지원하는 ‘문화누리카드’ 지원 사업 ...
이사할때 중개보수 30만원 신청하세요.
이사할때 중개보수 30만원 신청하세요.
M
오마이광주
추천 0
2024.02.21
기초생활수급자, 한부모가정, 차상위계층, 중위소득 100% 이하 신혼부부를 위한 ...
2024 백운광장 미디어월 미디어아트 전시작가 공개모집
2024 백운광장 미디어월 미디어아트 전시작가 공개모집
M
오마이광주
추천 0
2024.02.21
광주광역시의 디지털 문화 거점으로 거듭나고 있는 백운광...
[공지] [일정변경] 이어온 천년 이어갈 천년, 제41회 고싸움놀이축제
[공지] [일정변경] 이어온 천년 이어갈 천년, 제41회 고싸움놀이축제
M
오마이광주
추천 0
2024.02.21
고싸움놀이 축제가 기상 상황으로 인해 ...
양림동 한바퀴 테마투어 프로그램 운영 단체 모집
양림동 한바퀴 테마투어 프로그램 운영 단체 모집
M
오마이광주
추천 0
2024.02.20
양림동 방문 관광객에게 풍부한 역사·문화자원을 기반으로 한 ...
이강하의 응시, 1984-2024! 남구 양림동 이강하미술관∼
이강하의 응시, 1984-2024! 남구 양림동 이강하미술관∼
M
오마이광주
추천 0
2024.02.19
이강하의 응시, 1984-2024! ...
2024년 갑진년 물빛근린공원 야간 경관조명 점등식
2024년 갑진년 물빛근린공원 야간 경관조명 점등식
M
오마이광주
추천 0
2024.02.19
​ ​ ...
온누리 상품권으로 돌려받은 무등시장 알뜰한 설 장보기
온누리 상품권으로 돌려받은 무등시장 알뜰한 설 장보기
M
오마이광주
추천 0
2024.02.19
달력의 연이은 붉은 글씨를 보니 설날이 코 앞, ​ ...
2024년 에너지이용 취약계층 등유바우처 지원사업 신청
2024년 에너지이용 취약계층 등유바우처 지원사업 신청
M
오마이광주
추천 0
2024.02.19
정부에서 지원하는 난방연료 지원사업과 별개로 우리 남구...
작성
1 2 3 4 5